Bolo Queijadinha de Liquidificador

Ingredientes
2 xícaras de açúcar
500ml de leite
395g de leite condensado
4 ovos
⅓ xícara de farinha
¼ xícara de açúcar
2 xícaras de coco ralado
1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo
Em uma panela, derreter o açúcar e caramelar uma forma de pudim. Reservar.
No liquidificador, adicionar o leite, o leite condensado, os ovos, a farinha, o açúcar, o coco, o queijo e bater bem.
Dispor a mistura na forma e levar ao forno preaquecido a 200 graus por, aproximadamente 30 minutos ou até que o palito saia limpo.
Deixar esfriar, aquecer a forma para derreter o caramelo e desenformar.